Wie gesund und ökologisch ist Veggie-Fleisch?

Insbesondere Burger-Bratlinge sehen dem Original oft täuschend ähnlich. Foto: dpa

Veggie-Fleisch boomt. Doch wie gesund ist pflanzlicher Fleischersatz? Es kommt auf das Produkt an, sagen Verbraucherschützer. Aus ökologischer Sicht gibt es einen klaren Sieger.

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Große Unterschiede bei Nährwerten und Zusatzstoffen

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„Der wachsende Fleischkonsum verursacht erhebliche Probleme“

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