Grüne Soße und Ayran sind der Hit

Schwälbchen-Chef Günter Berz-List rechnet 2021 mit einem stabilen Umsatz. Foto: dpa

Die Schwälbchen-Molkerei profitiert von der florierenden Nachfrage im Einzelhandel. Allerdings ist das Geschäft mit Großkunden wie Kantinen und Hotels eingebrochen.

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