Gemahlene Nüsse rasch verbrauchen oder einfrieren
Haben Sie noch angefangene Tütchen mit gemahlenen oder gehackten Nüssen? Die sollten Sie auf keinen Fall zu lange aufheben. Bei der Frage der Haltbarkeit kommt es aber auch auf die Lagerung an.
Rund um Ernährung
Der Trend zu Beikost nach Bedarf im Check
Muss Babys erste Mahlzeit unbedingt Brei sein? Keinesfalls, finden Eltern, die dem «Baby-led Weaning» folgen. Die Devise: Fingerfood statt Gläschen. Doch das Ernährungskonzept ist...
Rund um Ernährung
Bei Wild-Kauf auf die Herkunft achten
Wildbret ist besonders fettarm und reich an Mineralstoffen. Kein Wunder, dass Fleisch von Reh, Wildschwein, Rot- und Damhirsch gerade im «Abnehm»-Monat Januar begehrt ist. Doch wo...
Rund um Ernährung
Was alles nicht in die Tütensuppe kommt
Meist reicht etwas heißes Wasser und das Essen ist fertig. Klingt einfach? Ist es auch - mit Tütensuppe. Was aber in den Päckchen so alles drin steckt, haben Bremer Verbraucherschü...
Rund um Ernährung
Wo in Bayern Trüffel wachsen
Beim Wort Trüffel dürften die meisten Menschen an Trüffelschweine im Wald denken. Dabei wachsen Trüffel an vielen Orten - auch in unterfränkischen Weinbergen.
Rund um Ernährung
Prüfer schwenken seit 50 Jahren ehrenamtlich das Glas
Ob Spätburgunder, Müller-Thurgau oder Blauer Silvaner: Bayerns Weine werden seit 50 Jahren in Würzburg amtlich geprüft. Riechen, schmecken, ausspucken, heißt es in der Regel für di...
Rund um Ernährung
Whisky aus Sachsen nach schottischem Vorbild
Whisky wird beliebter - auch in Sachsen, wo an der Dresdner Elbe eine große Whisky-Destille entsteht. In der Oberlausitz warten hochprozentige Jahrgänge im Lausitzer Granit auf ihr...
